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  체질을 알면 건강하다 ! 요리왕 / 2003-11-20

태음인
태음인은 일반적으로 비대하다 싶을만큼 체구가 크고 위장기능이 좋은 편이라 기름기가 별로 없는 고단백의 중후한 식품이 어울린다.
쇠고기 우유 콩 두부 율무 들깨 잉어 연어 오징어 등 동식물성 단백질이나 칼로리가 많은 식품이 좋다.
그러나 과식하는 습관이 있어 비만이 되거나 고혈압과 변비가 되기 쉬운 체질이므로 자극성이 있는 식품이나 지방질이 많은 음식은 피해야 한다. 닭고기 돼지고기 삼계탕 흑염소 달걀 인삼차 꿀 등은 해로운 음식이다.



소음인
소음인은 보편적으로 체구가 작고 소화기의 기능이 약해 위장장애가 오기 쉬우므로 따뜻한 음식이나 자극성있는 향신료가 좋다. 닭고기 개고기 흑염소 뱀탕 장어 미꾸라지 메기 파 마늘 고추 겨자 후추 양배추 등이 소음인 음식이다.
그러나 돼지고기 냉면 참외 수박 냉우유 빙과류 생맥주 보리밥 오징어 밀가루 음식은 해롭다. 돼지고기 등의 찬 성질을 가진 지방질 음식이나 냉면 참외 수박 냉우유 빙과류 생맥주 보리밥 등의 찬 음식이나 날 음식을 먹고 배가 아프거나 설사를 하는 사람이라면 소음인이다.




소양인
소양인은 비위에 열이 많은 체질이기 때문에 싱싱하고 찬 음식이나 채소류, 해물류가 좋고 음기가 허하기 쉽기 때문에 음을 보호하는 음식이 좋다.
돼지고기 오리고기 계란 등의 육류나 자라 가물치 해삼 굴 우렁이 복어 가지미 등의 어류 외에도 배추 상추 호박 수박 참외 맥주 빙수 등이 소양인 식품이다.
그러나 닭고기 개고기 노루고기 흑염소 꿀 인삼 등 열이 많은 성질의 음식은 해로우며 소양인이 고추 파 마늘 후추 겨자 등 맵거나 자극성 있는 조미료나 향신료가
많은 음식을 먹고 나면 흔히 머리가 아프거나 정신없어 한다.




태양인
사상체질 가운데 제일 수가 적은 태양인은 기가 담박한 음식이나 간을 보호하는 식품이 맞다.특히 지방질이 적은 생굴 등 해물류나 메 밀 및 채소류가 좋다.
간기능이 약한 태양인이 맵고 성질이 뜨거운 음식이나 지방질이 많은 중후한 음식을 즐겨 먹으면 간에 부담을 주게 된다

발췌 : 메뉴판닷컴



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