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  체질에 맞는 음식궁합 이야기 요리왕 / 2003-06-24

체질에 맞는 음식궁합

 
  체질에 따라 궁합에 맞는 음식과 맞지 않는 음식이 있다. 일반적으로 위장의 온도가 차가운 소음인과 태음인은 따뜻하거나 뜨거운 음식이 궁합에 맞고 위장의 온도가 뜨거운 소양인과 태양인은 차거나 냉한 음식이 궁합에 맞는다. 그렇다면 자신의 체질과 어울리는 음식들을 찾아보자.

1) 소음인(少陰人)

일반적으로 한국인에 가장 많은 체질이라고 알려진 소음인은 상체에 비해 하체가 튼튼하지만, 전체적으로 균형이 잘 잡혀 있다. 손재주가 많으며 온순하고 사교적이다. 반면 작은 일에도 세심하여 늘 불안한 마음을 가지고 있기 때문에 소화가 잘 안되는 편이다. 태음인과는 달리 땀이 적은 소음인은 땀이 많이 나면 병이 진행되는 것으로 판단해야 한다. 또한 위장의 온도가 차기 때문에 뜨거운 음료나 따뜻한 음식이 궁합에 맞는다. 대표적인 인물로는 김지호(탤런트), 김옥숙(노태우 전대통령 부인), 조훈현(바둑 전문기사) 달라이 라마(티벳 종교지도자) 등이 있다.
ㅣ궁합에 맞는 음식ㅣ

감자, 옥수수, 아욱, 쑥갓, 양배추, 마늘, 파, 양파, 생강, 된장, 닭고기, 뱀장어, 소고기, 미역, 홍합, 멸치, 뱅어, 조기, 은어, 가제미, 갈치, 귤, 오렌지, 망고, 복숭아, 사과, 자두, 토마토, 대추, 인삼, 꿀, 수정과, 송이버섯, 매실주 등

ㅣ궁합에 맞지 않는 음식ㅣ

흰쌀, 보리, 녹두, 오이, 고구마, 돼지고기, 생굴, 게, 녹차, 차가운 음료 등

2) 소양인(少陽人)

상체는 양호하나 하체가 부실하여 다리가 가는 편이다. 성격이 급해서 일을 처리할 때 꼼꼼하게 계획하기보다는 순간적으로 판단하는 경향이 있어 실수를 저지르기 쉽다. 위장의 열이 많기 때문에 찬 음료나 찬 음식은 궁합에 좋은 반면 자극성이 강하거나 열이 많은 음식은 궁합에 좋지 않다. 대표적인 인물로는 선동열(야구선수), 김대중(15대 대통령), 이문세(가수), 신성일(영화배우), 이승철(가수) 등이 있다.
ㅣ궁합에 맞는 음식ㅣ

흰쌀, 보리, 배추, 오이, 미나리, 애호박, 돼지고기, 쇠고기, 오리고기, 전복, 굴, 자라, 재첩국, 포도, 참외, 토마토, 수박, 구기자, 결명자, 소주 등

ㅣ궁합에 맞지 않는 음식ㅣ

찹쌀, 당근, 생강, 마늘, 파, 붉은 고추, 닭, 우유, 오렌지, 사과, 감, 인삼, 꿀, 망고 등

3) 태음인(太陰人)

사각형의 형태와 비교할 수 있는 태음인은 신체 대부분의 골격이 굵고 단단하다. 지구력이 있어 맡은 일을 끝까지 잘하며 행정적인 일에 유능하다. 그러나 보수적이어서 변화를 싫어하고 권위적인 면이 있다. 태음인의 경우에는 땀을 많이 흘려야 건강하다. 위장 기능이 좋아 음식을 잘 먹는 체질로 비만인이 많다. 반면에 폐기능이 약하기 때문에 담배를 금해야 한다. 대표적인 인물로는 차범근(축구해설자), 박상원(탤런트), 이찬진(드림위즈 대표, 한글과 컴퓨터 전 사장), 이미숙(탤런트), 황신혜(탤런트) 등이 있다.
ㅣ궁합에 맞는 음식ㅣ

옥수수, 도라지, 연근, 더덕, 송이버섯, 알로에, 당근, 양배추, 무우, 오이, 쑥갓, 양파, 소고기, 명태 장어, 조기, 갈치, 멸치, 김, 미역, 미꾸라지, 대구, 수박, 복숭아, 사과, 오렌지, 호두, 잣, 밤, 배, 살구, 자두, 귤, 두부, 버섯, 칡차, 둥글레차, 송이버섯, 도토리묵 등

ㅣ궁합에 맞지 않는 음식ㅣ

흰쌀, 녹두, 상추, 숙주, 게, 새우, 낙지, 오징어, 조개, 등푸른 생선, 모과차, 녹차, 인삼 등

4) 태양인(太陽人)

전인구 대비 1% 정도의 드문 체질로 상체가 발달되고 허리부위가 빈약하다. 판단력과 지도력이 강하지만 독선적이고 혈기가 많아 다투는 일이 잦다. 태양인은 타고난 건강체질이므로 잔병치레가 없는 편이다. 그러나 간기능이 약하기 때문에 기름기 많은 음식은 피하는 것이 좋고 푸른 야채나 등푸른 생선 등을 섭취하여 몸에서 부족한 청색소인 간의 포도당을 보충해주어야 한다. 대표적인 인물로는 박찬호(야구선수), 박세리(프로골퍼), 빌 게이츠(마이크로소프트 설립자), 이경규(개그맨), 정경화(음악가) 등이 있다.
ㅣ궁합에 맞는 음식ㅣ

메밀, 쌀, 배추, 양배추, 상추, 고사리, 감자, 생강, 양파, 고추, 문어, 게, 새우, 굴, 전복, 포도, 감, 앵두, 모과, 파인애플, 젓갈, 영지버섯 등

ㅣ궁합이 맞지 않는 음식ㅣ

율무, 당근, 도라지, 마늘, 조기, 삼계탕, 밤, 사과, 딸기, 바나나, 복숭아, 인삼, 녹용, 커피, 송이버섯 등

발췌 : 386쿠킹클럽



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