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  피부미용, 치아와 골격발달에 좋은 청경채새우볶음 요리왕 / 2003-05-02

청경채새우볶음 (45 kcal) 4인분



청경채 200g 마른 새우 20g 물 5큰술 참기름
굴 기름 1/5큰술 다진마늘 1/2큰술 청주 1작은술

요리방법
청경채는 깨끗이 씻어두고, 큰 것은 뿌리 부분에 열십자로 칼집을 넣어 둔 다.
마른 새우는 물 5큰술을 부어 불린 다음 내열 그릇에 담고 랩을 씌워 잔자 레인지에 넣고 1분 동안 가열한다.
새우를 가열하고 남은 새우물에 굴기름과 다진 마늘을 섞어 소스를 만들 어 둔다.
내열 그릇에 불린 새우와 손질한 청경채를 넣은 다음 만들어 놓은 소스를 끼얹어 랩을 씌운 뒤 레인지에1분 30초 동안 가열한다.
청경채와 새우가 소스와 어우러지면 참기름을 한 방울 떨어뜨려 살짝 섞 고 다시 랩을 씌워 30초 동안 레인지에 가열한 후 접시에 담아낸다.

발췌:쿡쿡



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