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 [Re] 배송에 대한 추가 답변 |
수산물담당 / 2002-01-18 |
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안녕하세요?
안녕히 주무셨습니까?
벌써 하루가 경과되었습니다.
우선 귀하의 문의사항에 답변을 제대로 하지 못한 점 사과드립니다.
귀하께서 지적하신 배송과 관련된 문의 사항에 대하여 말씀드리겠습니다.
1. 생선 해동 부분
가. 생선해동원인
생선의 선동을 유지하기 위해 공장에서 출고시 드라이아이스를 넣어 스치로폴 상자의 온도를 -40도를 유지하고 있습니다.
그러나 공교롭게도 귀하께서 받으신 물품의 드라이아이스의 양이 적어 빨리 기화된 것으로 보입니다.
나. 향후 조치사항
이점에 대해서는 포장작업시 보다 주의 깊은 포장작업과 드라이아이스의 양을 일정하게 유지할 수 있도록 하겠습니다.
2. 생선의 맛
귀하께서 지적하신 말씀과 같이 생선은 가공을 하지 않은 제품의 경우 해동 횟수와 반비례하게 맛이 떨어지죠!
이는 그만큼 제품의 선도에도 영향을 주죠.
"밥"의 제품은 해동으로 인한 선도의 문제점을 없애기 위해 미국 FDA의 HACCP 규정(식품위해요소중점관리점)에 의해 제품을 생산하고 있습니다.
즉, 가공전 공장 살균, 도마 및 칼 살균, 염장시 물온도의 10도이하 유지등을 통해 철저한 선도관리와 위생관리를 하고 있습니다.
그리고 염장기술에 있어서도 오랜시간 수출로 축척된 기술력으로 저염을 통한 제품 생산을 하고 있습니다.
3. 빠른 배송관련
현재 택배회사를 통해 오전 주문시 익일 배송을 하여 드리고 있습니다.
보다 철저한 배송을 위해 점차적으로 서울, 경기지역을 중심으로 직배송을 실시할 예정입니다.
보다 빠르고 안전한 제품을 공급하여 드릴 수 있도록 최선의 노력을 하도록 하겠습니다.
감사합니다.
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